KOMPAS.com - Ada banyak jenis alpukat di dunia. Salah satu jenis alpukat yang banyak dikenal di Indonesia adalah alpukat mentega.
Alpukat mentega memiliki bentuk dan warna buah yang tidak jauh berbeda dengan alpukat biasa.
Oleh sebab itu, Dr Ir Darda Efendi, Dosen Departemen Agronomi dan Hortikultura IPB sekaligus Peneliti Senior di Pusat Kajian Hortikultura Tropika IPB mengatakan, sulit untuk membedakan jenis alpukat biasa dan alpukat mentega secara fisik.
Baca juga: Resep Es Teler Alpukat dan Nangka, Takjil Segar untuk Jualan
"Kalau dipajang 10 jenis buah alpukat dan disuruh tebak mana yang alpukat mentega dan mana yang tidak, ya itu tidak bisa," tutur Darda kepada Kompas.com, Rabu (25/8/2021).
Meski sulit membedakan alpukat biasa dan alpukat mentega melalui visual, Darda menyampaikan, ada dua perbedaan utama antara alpukat mentega dan alpukat biasa.
Simak perbedaan alpukat biasa dan alpukat mentega berikut ini.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email
Baca juga:
1. Rasa
Menurut Darda, cita rasa alpukat biasa dan alpukat mentega berbeda. Alpukat mentega memiliki cita rasa yang lebih gurih dibandingkan dengan alpukat biasa.
"Alpukat mentega itu bentuk buah dan asal usulnya bisa macam-macam juga. Jadi, mentega dan tidak mentega itu (beda) rasanya saja, gurihnya," jelas Darda.
Baca juga: Simpan Alpukat Mentah di Beras Bikin Cepat Matang, Benarkah?
2. Harga
Perbedaan lain antara alpukat biasa dan alpukat mentega, menurut Darda, adalah harga jual keduanya.
Harga alpukat biasa terbilang lebih murah dibandingkan dengan harga alpukat mentega.
"Kalau beli di pasar, satu kilogram alpukat biasa bisa Rp 20.000 dan yang alpukat mentega satu kilogram bisa Rp 30.000," kata Darda.
Namun, saat alpukat dijual di toko buah modern harga dua alpukat ini bisa melambung.
Alpukat mentega per satu kilogram bisa dihargai lebih kurang Rp 50.000. Sementara alpukat biasa dihargai lebih kurang Rp 30.000.
Baca juga:
Beda Alpukat Mentega dan Alpukat Biasa Menurut Pakar - Kompas.com - KOMPAS.com
Ngelanjutin Artikel nya
Tidak ada komentar:
Posting Komentar